Sie strahlen mit ihren farbigen Fassaden, goldenen Inschriften und ihrem akkuraten Schnitzwerk um die Wette. In der Celler Innenstadt stehen fast 500 Fachwerkhäuser dieser Art. Damit zählt Celle zu den dichtesten, geschlossenen Fachwerkensembles der Welt!

Die heutige Celler Altstadt ist in einem Zeitraum von rund 600 Jahren entstanden. Der Kern des Celler Fachwerks stammt überwiegend aus der Zeit von kurz vor 1500 bis um 1800. Heute sind die Fachwerkhäuser teils aufwändig restauriert und stehen unter Denkmalschutz. Sie beherbergen die unterschiedlichsten Ladengeschäfte, von denen viele inhabergeführt sind. Hier findet man neben modernen Cafés und Restaurantbetrieben auch traditionelle, alteingesessene Gastronomie zum Genießen regionaler Spezialitäten – und all das mitten im historischen Celler Fachwerk.