Die Brennnessel - Königin der Wildpflanzen und des Frühjahrs

Isst man im Frühjahr ausreichend Brennnessel, bleibt man das ganze Jahr über gesund - so eine alte Volksweisheit. Sie ist ein ungeliebtes Unkraut doch mit ungeahntem Potenzial an Geschmack und Gesundheitswert. Die Brennnessel weiß ihr Geheimnis allerdings gut zu verteidigen: mit Brennhaaren ausgestattet und bis zu mannshoch ist sie vielen in schmerzhafter Erinnerung... Und doch ist sie eine Nährstoffbombe von unschätzbarem Wert. Ich zeige Ihnen in diesem Seminar, wie sie unverletzt sich der Brennnessel nähern können und von ihrem Potential an Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweißen profitieren können.

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